Születési hely: Hastings, Michigan, USA<> A versenyzést Midwestern Modifieds bajnokságokban, majd pedig az USAC Sprint Car bajnokságban nyitotta.
Az USAC National Championship-ben 1964-ben mutatkozott be. A Trenton-i versenyre nevezték, de indulni nem tudott az autó meghibásodása miatt. A bemutatkozás a következő Springfield-i versenyen jött létre. Itt sem kísérte a szerencse, mivel mechanikai hiba miatt kiállni kényszerült. Még három versenyen sikerült indulnia, de pontot csak a novemberi Phoenix-i versenyen sikerült.
1965-ben is a Weinberger Homes csapatnál vezet. Első teljes szezonjában megszerzi első győzelmét, az augusztusban megrendezett Milwaukee 3. versenyén. Ezzel a győzelemmel együtt nyolc Top10 helyezést szerez. A bajnokságban az előkelő 5. helyen zár.
Az 1966-os évadot az összetett 3. helyén fejezi be. Nyerni ebben a szezonban nem tud, de amikor célba ér, akkor mindig Top10 helyezést hoz.
1967-ben megalapítja saját csapatát, Johncock Racing Team néven. A szezonban csak két versenyen nem sikerül pontot szereznie, Trenton és Riverside. Tizenegyszer intik le a Top5-ben, két győzelmet zsebel be(Milwaukee, Hanford). De ez a bajnokság 4. helyére elég csak.
Az 1968-as szezon szerény eredményeket hoz. Igaz jól indul az év, megnyeri a Hanford-i versenyt, majd a szezon közepén még Langhorne-ban is győzni tud. A versenyek nagy részén rendre kiesik műszaki hibák miatt. A szezon végére visszacsúszik a 12. helyre.
1969 újra sikeres éve. Ismét nyer két versenyt, Castle Rock és Brainerd. Amikor célba ér, minden alkalommal a Top10-ben végez. A tabellán az 5. helyen zár.
1970 ismét egy gyengébb éve. Nem versenyez teljes szezont. A bajnokságban a 7. helyen végez.
1971-ben bezárja csapatát. Rolla Vollstedt csapatánál helyezkedik el. A szezon rosszul sikerül. Négyszer tud pontszerző helyen célba érni. 1972-es szezonban csak hét versenyen indul a Gulf/McLaren csapatnál. Trenton-ban 3., Michigan-ben pedig 9. lesz, a szezon többi versenyét eredmény nélkül zárja.
1973-ban a Patrick Racing-hez szerződik. Sikeres váltás lett. Indianapolis-ban nyer, beírva ezzel magát az Indy500 történelmébe. Még két győzelmet szerez az év vége felé, Trenton-ban és Phoenix-ben. A bajnokságot a 7. helyen zárja.
1974-ben folytatja a sikeres versenyzést Pat Patrick csapatánál. Az év végén 3. lett. Nyolc alkalommal ér be a Top5-ben és két versenyen, Milwaukee-i és Phoenix-i, nyerni tud.
1975-ös év felemásra sikerül. Jól induló évad közepén megtorpant a csapat, majd az év végére ismét magukra találtak. De csak a 10. helyet tudta megszerezni Johncock az év végére.
1976 "Gordy" és a Patrick Racing éve. A versenyző és a csapat is ebben az évben szerzi meg első bajnoki címét. Egyetlen verseny kivételével, Pocono, ahol motorhiba miatt kiállni kényszerül, mindenhol pontot szerez. Rendre a mezőny elején végez, két győzelmet(Michigan, Trenton) szerezve. A kiváló teljesítmény meg is hozta az eredményét.
1977-ben is jó évet zár. A bajnokság két utolsó versenyét megnyerve, az 5. helyet gyűjti be a szezon végén.
1978-ban Mosport kivételével minden versenyen pontot szerez. Kiegyensúlyozott teljesítménye a bajnokság 3. helyéhez segítette.
1979-ben is roppant megbízhatóan versenyez, és a szezon összes versenyén pontokat szerezve, ismét a tabella 3. helyét szerzi meg.
1980-ra egy kis visszaesés következik. A bajnokságban visszacsúszik a 6. helyre.
1981-ben már 9. szezonját tölti Pat Patrick csapatánál. Ebben az évben elmaradnak a győzelmek, de ettől függetlenül begyűjti a bajnoki 4. helyet.
1982-ben ismét megnyeri az Indy500-as versenyt. A szezon elején jól teljesít, de a szezon közepétől rendre műszaki hiba hátráltatja. Ez évben is a bajnokság 4. helyén végez.
1983-as szezon második felét kihagyja. Az Atlanta-i győzelmén kívül nem tud értékelhető eredményt felmutatni.
1984-ben ismét teljes szezont versenyez. Az eredmények elmaradnak, legtöbbször a középmezőnyben végez. A bajnokságot a 14. helyen zárja.
1985-tő főleg Indianapolis-ban indul 1992-ig. De az 1973-as és 1982-es sikerét nem tudja megismételni.
12 szezont versenyzett a Patrick Racing-nél. Nyert velük két Indy500-at és egy bajnoki címet.

Bajnoki címek: 1976
Indy500 győzelem: 1973, 1982

Rajtok: 262
Győzelmek: 25
Pole: 20

Címei:
1997, Indianapolis Motor Speedway Hall of Fame
1999, International Motorsports Hall of Fame
2002, Motorsports Hall of Fame of America